Stefano Faita Mezzi Rigatoni

Son nom l’indique : mezzi rigatoni ou rigatonis en format mini. Striées pour que la sauce y adhère bien et courtes pour que chaque bouchée soit bien remplie. Une autre preuve du génie culinaire de l’Italie ! Toutes nos pâtes sont confectionnées avec des moules de bronze et un séchage lent ce qui leur donne une surface poreuse et une meilleure texture. Résultat: la sauce adhère mieux aux pâtes. Une vraie histoire d’amour?!

Ingrédients: Semoulee de blé (gluten) dur, Eau. Peut contenir: Soya