Mayonnaise D'Huile D'Olive

INGRÉDIENTS

• 2 jaunes d'oeufs
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc Chuck Hughes
• Vinaigre
• 2 cuillères à soupe d'eau à température ambiante
• 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon
• 1 tasse d'huile d'olive Chuck Hughes 
• 1 tasse d'huile de canola (ou végétale)
• Sel au goût

INSTRUCTIONS

1. Dans un bol, combinez des jaunes d'œufs, du vinaigre, l'eau, la moutarde de dijon et un peu de sel et fouettez ensemble jusqu'à consistance lisse.
2. Combinez les huiles ensemble.
3. Tout en fouettant le mélange de jaune d'œufs constamment, allongez lentement dans le mélange d'huile jusqu'à émulsifié.
4. Servir avec une salade de tomates, des pommes de terre frites , sur un sandwich et partpout où vous aimez la mayonnaise!