Epices
Epices
Mélange à shish-taouk
Tout le monde raffole du shish-taouk ! Ce superbe mélange d’épices rappelle le garam masala. Traditionnellement utilisé dans la marinade pour le poulet, il convient également à la volaille en général ainsi qu’au porc. Osez l’utiliser pour la préparation d’un...
$13.99
Sept-épices d’Alep
Ce mélange d’épices au parfum envoûtant nous fait plonger dans l’univers raffiné de la cuisine d’Alep. Il s’utilise généralement dans les plats de viande, que ce soit en marinade ou en finition, et il se marie particulièrement bien avec les...
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Coriandre moulue
Avec son parfum d’agrumes frais et son goût légèrement poivré, la coriandre moulue apporte de la fraîcheur à vos plats. Utilisée dans les marinades pour la volaille, les pommes de terre, les carottes ou le chou-fleur, elle rehausse aussi à...
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Duo de Mélanges à Shawarma et Shish-taouk
Préparez vos grillades de poulet, de boeuf, d'agneau et même de tofu avec ces deux mélanges d'épices chouchous, en formule prêt-à-cuisiner. Tout le monde vous demandera votre ingrédient secret.
2 x 100g
$19.99
Sumac Moulu
Le sumac, épice typique de la cuisine du Moyen-Orient, est un ingrédient clé de la merveilleuse salade fattoush. À la fois fruité, acide et délicat, il est idéal pour ajouter une touche de finition à vos plats. À saupoudrer sur...
$9.99
Piment d'Alep doux
Icône de la cuisine du Moyen-Orient, le piment d’Alep possède une saveur riche et unique. Délicieux sur les poissons, les viandes blanches, les légumes, les tartinades, les yogourts ou les œufs, son goût fruité et légèrement piquant rehausse également les...
$9.99
Menthe séchée
Très aromatique, la menthe séchée s’ajoute en fin de préparation pour parfumer des plats de viande tels que le rôti ou les grillades d’agneau. Sa saveur douce et rafraîchissante ensoleille les taboulés, les salades et les sauces, surtout celles au...
$8.99
Zaatar
Le zaatar est un mélange qui comprend du thym, des graines de sésame, du sumac, du sel, de la coriandre, du fenouil et du citron. Traditionnellement, il se déguste sur du pain pita trempé dans de l’huile d’olive ou en finition sur les grillades,...
$13.99
Mélange à shawarma
Mélange d’épices traditionnel de la cuisine du Moyen-Orient. On l’utilise dans la préparation des marinades pour le bœuf. Osez mariner le tofu et le seitan avec ce mélange d’épices ; il les rehaussera grâce à sa richesse et sa profondeur...
$13.99
Cumin Moulu
Le cumin est le parfum authentique du Moyen-Orient. Une pincée suffit pour rehausser tous les plats. On l’utilise dans la préparation du falafel, du kebab et en finition du houmous, mais aussi dans les soupes, sur les grillades ou sur...
$8.99
